Im Il Melograno lässt es sich das ganze Jahr über hervorragend speisen, ein ganz besonderer Höhepunkt ist die Herbstzeit mit einem exquisiten Luxusprodukt: dem weißen Alba-Trüffel.

Frisch eingetroffen: weiße Alba-Trüffel. Diese sind ganz besonders, verrät Geschäftsführer Roberto d’Atri: „Der echte weiße Alba-Trüffel ist mit keinem anderen Pilz der Welt zu vergleichen. Er schmeckt und riecht intensiver, sein Fruchtfleisch ist hell und zeichnet sich durch feine Marmorierungen aus.“ Trüffel dieser Qualität sind sehr selten und daher ein echtes Luxusprodukt. Doch wer den echten Alba-Trüffel kostet, wird seinem Geschmack verfallen, schwärmt Roberto d’Atri: „Das Aroma eines echten Trüffels lässt sich niemals künstlich erzeugen. Daher verwenden wir selbstverständlich keine Produkte wie fertiges Trüffelöl- oder butter, sondern stellen alles, was wir für unsere kulinarischen Kreationen benötigen, selbst her.“